Incluye opciones vegetarianas para tu banquete de boda

A veces como anfitriones de una boda,  olvidamos tomar en cuenta a los invitados que son vegetarianos. Por eso aquí algunas opciones en platillos vegetarianos que puedes considerar para el banquete.

Dulces típicos de alegría para la mesa. Foto de Pepe Orellana
Dulces típicos de alegría para la mesa. Foto de Pepe Orellana

Cuando hagas la prueba de los platillos que servirás en el banquete considera algunas opciones vegetarianas para tus invitados. Las personas que son vegetarianas con frecuencia se quedan sin cenar en las bodas. Mi recomendación es muy sencilla y tus invitados te lo agradecerán: pídeles que cuando  confirmen su asistencia mencionen si no comen carne. Así podrás considerar las porciones de un menú alternativo.

Menú vegetariano
Menú vegetariano para cena de boda. Fotos de Muy Yum y Juanelos

Los platillos vegetarianos también pertenecen a la categoría gourmet, del mismo modo que los cortes de carne o mariscos. Qué tal una ensalada de tomate con ajonjolí y aguacate (esquina superior izquierda) o  un risotto de farro con setas y hojas de albahaca (esquina superior derecha), además de una sopa de pimientos rojos (esquina inferior derecha) para empezar. Otra opción son las salchichas veganas que pudes servir como relleno en fondos de alcachofa Nueva Orleans (esquina inferior izquierda) .

Postres sencillos para boda. Foto de Juanelos
Postres con fruta. Foto de Juanelos

Si decides servir en tu boda un menú vegetariano, los postres de fruta  son la opción. Este tipo de postres por sus colores lucen vistosos y en algunos casos pueden ser más baratos. La alternativas son variadas: helado de frambuesa, tarta de fresa, peras con chocolate o tatin de pera. En Hada Martens gastronómicas se preocupan por la imagen y sabor de tus platillos. Pregunta por sus opciones vegetarianas para banquetes, que además de saludables, son una alternativa fresca y deliciosa para todos los invitados.

Postres de frutas para boda. Imagen Carlos Leandro
Postres de frutas para boda. Imagen Carlos Leandro

Tus postres pueden no solo estar hechos de frutas, sino también de chocolate. A la mayoría de la gente le gusta este delicioso ingrediente; su sabor combina a la perfección con los postres frutales además. Tartaletitas de frambuesa con chocolate, natilla o pastel del mismo sabor con decorado frutal, son algunas opciones divertidas para tu banquete.

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Fotografía de Pepe Orellana

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