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Rollitos de chiles en nogada.
Montaje mexicano con talabera y mesas de madera.
Tar-tar de atún
Bocadillos mexicanos, Palacio de Minería
Salas vintage.
Ceremonia religiosa, Acapulco.
Carpaccio de salmón, árugula, supremas de limón, alcaparra, eneldo, parmesano.
Grapas de madera.
Mousse de tres chocolates, bizcocho de avellanas, granizado de café, flores.
Infusión de guayaba, mousse de chocolate blanco, esponja de fresa, helado de coco e hinojo.
Guarnición de crema de espárragos y queso brie, higos, reducción de balsámico.
Baile de novios, Acapulco.
Mesa de juez, Pavo Real.
Infusión de especias, yogurt griego, algodón de azúcar, mamey.
Carpaccio de res, champiñones, parmesano.
Trufas de chocolate con jamaica cristalizada.
Salas vintage, Palacio de Minería
Equipo Redkiwi Cuernavaca.
Flores y salas, Palacio de Minería.
Mini cupcake de limón, queso y lavanda.
Equipo Redkiwi CDMX
Montaje de tostaditas de cochinita pibil, frijoles negros, salsa Xni-Pec
Ensalada de verduras órganicas, queso de cabra, nuez y arándanos.
Gravlax de salmón artesanal, sobre pan de centeno negro.
Pastelito de elote, crema de cajeta, pepitoria.
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Barra de bocadillos salados
Box Lunch Gourmet
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Box Lunch Gourmet
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Queso Camembert con base de arugula en salsa de vino tinto
Buffet empresarial
Bocadillos
Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Capuchino de chile en nogada y capuchino de jalapeño con espuma de maíz
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Silueta de Camarón en Mango-Maracuya
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Soufflé de espinacas y Paupiette de Camarón en mango-maracuya
Rollo de pollo en jamón Serrano con crujiente de betabel y puré de papa
Mesa de Carnes y quesos
Mesa de Carnes y quesos
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Menú boda
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Capuchino de flor de calabaza con espuma de manzana blanca
Capuchino de chicharrón con espuma de guacamole
Atún sellado a los dos ajonjolíes con ratatouille de mango y papaya
Churrasco Argentino
Filete mignon en salsa de mostaza
Capuchino de construcción de chile en nogada
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Barra de Nespresso
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Menú bautizo
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Jitomate relleno de carnes frías
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Suprema de pollo envuelta en Jamón Serrano
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Tataki de atún acompañado de salsa sriracha
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Nuestra innovación se basa en una combinación de sabores, colores y texturas en armonía.
Tras 16 años en el mercado nos hemos posicionado dentro de los 10 Mejores Banqueteros de México, valados por la Confianza y Cariño de cada uno de nuestros Clientes.
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Cada evento es único e irrepetible... plasmamos los sueños de cada Pareja en cada detalle!!!
Nuestra inspiración es la fusión entre la cocina internacional, contemporánea y mexicana.
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Lo que más nos apasiona es ver a nuestros Clientes felices en uno de los grandes momentos de su vida.
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