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Barra de bocadillos salados
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Queso Camembert con base de arugula en salsa de vino tinto
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Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Capuchino de chile en nogada y capuchino de jalapeño con espuma de maíz
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Silueta de Camarón en Mango-Maracuya
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Soufflé de espinacas y Paupiette de Camarón en mango-maracuya
Rollo de pollo en jamón Serrano con crujiente de betabel y puré de papa
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Capuchino de flor de calabaza con espuma de manzana blanca
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Atún sellado a los dos ajonjolíes con ratatouille de mango y papaya
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Filete mignon en salsa de mostaza
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Suprema de pollo envuelta en Jamón Serrano
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Tataki de atún acompañado de salsa sriracha
Mesa de Quesos
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Torre de atún con aguacate y jícama
Carpaccio de portobello confitado al romero
Crema de calabaza de castilla al curry
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Pechuga de pato en mole de jamaica
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Rollitos de chiles en nogada.
Montaje mexicano con talabera y mesas de madera.
Tar-tar de atún
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Salas vintage.
Ceremonia religiosa, Acapulco.
Carpaccio de salmón, árugula, supremas de limón, alcaparra, eneldo, parmesano.
Grapas de madera.
Mousse de tres chocolates, bizcocho de avellanas, granizado de café, flores.
Infusión de guayaba, mousse de chocolate blanco, esponja de fresa, helado de coco e hinojo.
Guarnición de crema de espárragos y queso brie, higos, reducción de balsámico.
Baile de novios, Acapulco.
Mesa de juez, Pavo Real.
Infusión de especias, yogurt griego, algodón de azúcar, mamey.
Carpaccio de res, champiñones, parmesano.
Trufas de chocolate con jamaica cristalizada.
Salas vintage, Palacio de Minería
Equipo Redkiwi Cuernavaca.
Flores y salas, Palacio de Minería.
Mini cupcake de limón, queso y lavanda.
Equipo Redkiwi CDMX
Montaje de tostaditas de cochinita pibil, frijoles negros, salsa Xni-Pec
Ensalada de verduras órganicas, queso de cabra, nuez y arándanos.
Gravlax de salmón artesanal, sobre pan de centeno negro.
Pastelito de elote, crema de cajeta, pepitoria.
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Nuestra innovación se basa en una combinación de sabores, colores y texturas en armonía.
Tras 16 años en el mercado nos hemos posicionado dentro de los 10 Mejores Banqueteros de México, valados por la Confianza y Cariño de cada uno de nuestros Clientes.
Planeamos y cuidamos todos los detalles de cada evento porque, para nosotros… Tu Compromiso También Es Nuestro.
Planeamos y cuidamos todos los detalles de cada evento...
La Gastronomía de nuestro país es nuestra inspiración... Crema de Chicharrón con Aguacate.
Detalles que enamoran!!
Lo que más nos apasiona es ver a nuestros Clientes felices, observar que todo lo que se planeó durante meses queda plasmado en un día perfecto.
Nuestro trabajo es nuestra pasión...
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Todo nuestro servicio es de gran calidad con innovación en cada uno de nuestros platillos, 100% personalizado, los estilos los marcan nuestros Clientes y los plasma nuestra Chef.
Tenemos el platillo perfecto para cada uno de los Eventos que realizamos...
Cada evento es único e irrepetible... plasmamos los sueños de cada Pareja en cada detalle!!!
Nuestra inspiración es la fusión entre la cocina internacional, contemporánea y mexicana.
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Tártaro de Atún con Shot de Clamato, ideal para servirlo en como Entrada en el Banquete de tu Boda!!
Lo que más nos apasiona es ver a nuestros Clientes felices en uno de los grandes momentos de su vida.
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Foie Gras con Higo
Primera Comunión montaje vintage
Decoración floral para tus eventos
Materializamos tus sueños
Menús con excelente sabor, calidad y presentación
Mesas de quesos, carnes frías y postres
Estamos contigo desde el día 1 hasta el gran día
Nuestro postre favorito
Gran sabor en espectacular presentación
Menús vegetarianos, veganos y para alergias
Sabemos como consentirte
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Estamos contigo en cada paso
Menús diseñados para ti
Bodas para más de 1,000 personas
Banquetes Elsa Frías
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Montaje minimalista.
Filete de res en salsa de oporto con papita cambray salteada al romero y ensalada de arúgula baby.
Mesa de novios estilo vintage.
Montaje minimalista.
Salpicón de pato con reducción de Jamaica.
Acercamiento de loza de lujo.
Robalo en salsa de limón con alcachofa frita y ensalada de brotes.
Montaje orgánico.
Ensalada de espárragos, queso parmigiano reggiano, jitomate, nueces y aceto balsámico.
Montaje para novios.
Queso brie relleno de frutos secos con chutney de manzana.
Montaje orgánico chic.
Montaje romántico.
Pay de plátano con helado de caramelo salado en vaso old fashion.
Delicia de chocolate con pistache, frambuesas y helado de café.
Montaje vintage al aire libre para novios.
Queso brie relleno de frutos secos con chutney de manzana.
Montaje Orgánico chic.
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Hada Martens
Bodas de etiqueta o eventos de gala
Bodas en jardines, dale vida y color a la elegancia
Banquete integral, deleita todos tus sentidos
Centros de mesa originales
Blanco y negro
Blanco y negro
Cocina de vanguardia y de autor, innovación gastronómica.
La presentación es radicalmente importante.
Menús saludables.
Opciones para alérgicos, diabéticos, vegetarianos y veganos.
Frescura para el paladar y la vista.
Texturas, sabores y temperaturas que contrastan al paladar.
Decoración con lluvia de estrellas.
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Haz de tu boda un día innolvidable.
Dale un toque original a tu boda.
Hazla tuya, eres el centro de la fiesta.
Nada más romántico que las flores.
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Los mejores proveedores para cuidar cada detalle.
Boda estilo vintage....pero no se casa tu abuelita.
Un sólo estiolo y todos los detalles en sintonía.
Dinamismo y originalidad.
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Lugares exclusivos.
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Sabores y color.
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Cada invitado es especial.
Un toque de mixicanidad?
y glamour a la vez.
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Tendencias en boda.
Que simboliza tu boda?
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La ceremonia es "sólo" el principio...
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Tu familia y amigos...
tan cerca de tu lo quieras.
Como lo haz soñado?
Quien hizo esto?
Eres de un estilo más informal
Una agrabale e inolvidable velada
Cocteles y bocadillos
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Finger lunch
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Que no falte
Barras de postes
Barras de dulces
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Barras de quesos
Alguien muy especial...
Merece algo muy especial.
Llleva la boda a tu casa.
Que nada falte.
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Montaje de boda y decoración especial - Foto Paladares
Montaje de mesas y diseño de centros de mesa para bodas - Foto Paladares
Platillos hechos con los máximos estándares de calidad - Foto Paladares
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Montaje de boda al aire libre con diseño elegante y clásico - Foto Paladares
Ingredientes de temporada y diseños increíbles en cada uno de los platillos - Foto Paladares
Montaje de boda estilo lounge al aire libre - Foto Paladares
Colores y sabores que deleitarán a todos tus invitados - Foto Paladares
Montaje elegante y distintivo para tu boda - Foto Paladares
Calidad y vanguardia en los platillos - Foto Paladares
Diseño de mesa principal con flores coloridas de temporada - Foto Paladares
Vanguardia y tradición en los platillos - Foto Paladares
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