Tips para crear la mesa de postres en tu boda

La mejor parte de asistir a una boda viene siempre después del banquete, y es caminar con singular alegría hacia la mesa de dulces, esto es porque siempre hace falta un poquito de azúcar para endulzar tu noche y tu corazón. Y sí, un postre después de la cena y antes de baile.

Aunque el origen de esta moda tiene más de 50 años de antigüedad, en la actualidad, la mesa de postres tiene una gran importancia en la planeación de una boda, y también en el presupuesto. No solo es una increíble decoración comestible, es una mesa que tus invitados disfrutarán al máximo, alrededor de la cual se crearán momentos conviviales y la cual se tendrá que ir rellenando conforme la demanda vaya aumentando.Este es un punto que debes considerar, sobre todo en base a la cantidad de invitados que tengas.

Foto Brooke Lark

Como tu wedding planner, siempre te ayudaré a que puedas tomar la mejor decisión con respecto a la organización de tu enlace. Te recuerdo que las palabras más usadas por mí y por ti, durante el transcurso de la planeación serán: presupuesto de la boda. Dependiendo de la cantidad con la que cuentes, será lo que puedas incluir en la mesa de postres de tu boda.

Algo muy importante es, que pienses en el mes que será tu boda, para que puedas usar algo de temporada. Si hace frío puedes agregar a tu mesa opciones calientes y si hace calor, tienes que dar algo refrescante para tus invitados. No pierdas de vista el estilo y tema de tu boda, para que evites mezclar ideas y termine siendo un caos visual. Toma nota de las 5 opciones para crear la mesa de dulces ¡más increíble de la historia!

Foto: Carlos Elizondo
  • Mesa multi pasteles

Normalmente en todas las bodas hay un solo pastel de novios, que se sirve hasta el final de la cena. Puedes romper las reglas y tener una mesa con varios pasteles de diferentes sabores, colores y formas. En lo personal, se me hace una opción magnifica, porque vas a tener muchos invitados, con gustos diferentes en lo que a dulces se refiere, entonces qué mejor que ofrecer varios pasteles en una sola exhibición. Un lugar que recomiendo por sus increíbles creaciones en pasteles para eventos es Kuchen Alta Repostería. Su trabajo brilla por su elegancia y obviamente por sus increíbles sabores y presentaciones.

  • Barra de helados

Si eres de las novias que prefiere la opción del self-service para tu gran noche, te recomiendo esta divertida y deliciosa idea. Una barra de helados de diferentes sabores, la idea diferente: agrega muchos toppings. Puedes usar conos o vasos. Pero si no está en tu mente que cada quien se sirva, no te preocupes, puedes hacer lo mismo, pero con una persona que lo haga por ellos.

Foto: Brooke Lark
  • Carrito de paletas de hielo

Imagínate estar bailando y que se escuche la campana de un carrito de paletas. ¡Esta idea siempre le encanta a las novias! Además, es algo que les va a servir a todos para refrescarse y regresar a bailar con más ganas. Esta opción puede ser muy económica si son sabores de agua, pero si son de crema y rellenos sube un poco el precio, pero por supuesto puedes modular las opciones de acuerdo a tu presupuesto y qué delicioso tener un postre en la mano y poder seguir bailando hasta el amanecer.

  • Estación de crepas y donas

Ok, debo confesar que dejé lo mejor para el final. Si yo fuera invitada de alguna boda que tuviera estas opciones, me llevaría mi silla y no me movería de ese lugar¡ en toda la noche! La primera opción es una estación de crepas también con sus diferentes rellenos y la segunda es, una barra de donas. ¡Que rico! A todos les gustan las crepas, porque puedes elegir sus sabores, y las donas son un elemento que aún sorprende encontrar en las bodas, así que si de verdad quieres una opción diferente a la típica mesa de postres, ¿qué esperas?

Foto: Jessica Henderson

Ahora solo queda usar esta información como base y despertar tu imaginación para que puedas crear algo totalmente innovador. Estas opciones son diferentes, pero para casi todos los gustos, esa es una gran ventaja. Espero que tu mesa de dulces sea la mejor que todos hayan visto y probado jamás. ¡Mucha suerte!

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