Pasteles de boda desnudos una hermosa opción al clásico pastel de boda

Una tendencia en pasteles de boda que me gusta mucho es la de los pasteles sin cobertura o desnudos. Este tipo de pasteles se rehusa a utilizar algún tipo de merengue o fondant y nos muestra sin pena todos los sabores que lleva por dentro.

Pasteles para boda sin merengue. Fotografía Jeny Lynne
Pasteles para boda sin merengue. Fotografía Jeny Lynne

Hecho en casa” es la idea principal de un pastel de boda desnudo, aunque no sea del todo cierto, los pasteles de boda sin cobertura o desnudos aparentan falta de tiempo y acabados rústicos.  Para lograrlo sólo hay que retirar el exceso de relleno con un cuchillo, sin preocuparse mucho porque quede perfecto. Eso sí, las capas de pan deben estar perfectamente bien delineadas, queremos un equilibrio entre un look casual y otro muy producido, recuerda que la comida debe verse hermosa para resultar apetitosa.

Pastel de boda desnudo. Fotografía OK MAGAZINE HILLARY DUFF´S WEDDING
Pastel de boda desnudo. Fotografía OK MAGAZINE HILLARY DUFF´S WEDDING

Hillary Duff fue una de las primeras famosas en adoptar esta tendencia y acertó al decorar su pastel de boda desnudo con flores naturales. Si las flores no te apetecen mucho, las bayas como las fresas o frambuesas también lucen excelentes. El truco es escoger uno o dos elementos de buen tamaño para que decoren al pastel.

Recuerda que en los pasteles de boda desnudos nos interesa lo que hay adentro, queremos ver las capas de la construcción del pastel. Sin embargo, si a tí no te apetece tanto la idea de olvidarte de la parte más dulce del pastel de boda, la tendencia de rellenos de pastel en colores un buen sustituto.  Actualmente se utilizan capas de pasteles en colores degradados, en colores intensos o con los colores del arco iris para enfatizar bien las diferentes capas del pastel.

Pasteles de boda. Fotografía BHDNL
Pasteles de boda. Fotografía BHDNL
Pastel de boda arcoiris. Fotografía Creative Commons
Pastel de boda arcoiris. Fotografía Creative Commons

Un pastel de boda desnudo es fácil de conseguir,  explícale a tu proveedora de boda qué es lo que estás buscando y ella lo hará con gusto. Safier Repostería cuenta con diseños personalizados y a domicilio para pasteles de boda. No olvides checar nuestras 40 ideas para convertir a tu pastel en un elemento decorativo y por supuesto nuestros consejos para decorar la mesa del pastel de boda, te ayudaran mucho a decidirte cómo deseas que se vea tu pastel de boda.

Pasteles de boda. Fotografía BHDNL
Pasteles de boda. Fotografía BHDNL
Pastel de boda desnudo. Fotografía Nancy Ebert
Pastel de boda desnudo. Fotografía Nancy Ebert

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