Las grasas, ¿amigas o enemigas? Los secretos que toda novia debe conocer

Cuando has intentado bajar de peso, ¿qué es lo primero que tratas de reducir en tu dieta? Seguramente estás pensando en las grasas, ya que siempre han sido consideradas como las malas de la película. Sin embargo, nuestro cuerpo requiere de este nutrimento para poder funcionar. Te invito a conocer la otra cara de las grasas, descubrirás que no son tan malas como crees.

Las grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Inkspot Photography
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Las grasas son esenciales para la vida y las células de nuestro cuerpo, sólo hay que saber diferenciarlas, pues no todas son iguales. Las grasas buenas son las insaturadas y, las que siguen siendo nuestras enemigas, las saturadas. No lo pienses más y comienza con una dieta saludable para tu boda ¡en sólo 5 pasos!

  • Grasas buenas

Son las vegetales, se conocen como mono y poliinsaturadas.

  • Grasas monoinsaturadas

Se encuentran en el aguacate, aceite de oliva, almendras, nueces, cacahuates, etc. ¡Ojo!, almendras no cubiertas de chocolate, ni cacahuates japoneses. También toma en cuenta que el aceite de oliva debe usarse en frío, si lo calientas pierde sus propiedades; mejor utilízalo para las ensaladas o verduras, pero no para cocinar. Estos alimentos no tienen colesterol, al contrario, nos ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre, protegiendo la salud del corazón y las arterias.

Las grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Danielle Elizabeth Photography
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  • Grasas poliinsaturadas.

Las encontramos en aceites vegetales, como el de cártamo, maíz, soya y ajonjolí. Ten cuidado de no excederte, pues este tipo de grasas, aunque sean vegetales, pueden producir sustancias tóxicas en tu cuerpo y acumularse en tus vasos sanguíneos, mejor usa sólo lo indispensable.

  • Grasas esenciales.

Son los famosos ácidos grasos omega-3, presentes en el salmón, atún y sardinas, así como en la chía, linaza y nueces. Este tipo de grasas es fundamental para la salud de nuestro cerebro y además nos protegen contra las enfermedades del corazón, el colesterol alto y la depresión.

Grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Cassidy Brooke Photography
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Las grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Closer to Love Photographs
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  • Grasas malas

Son las de origen animal.

  • Grasas saturadas

Presentes en las carnes, piel del pollo, manteca, yema de huevo y productos lácteos como leche, mantequilla, yogurt y queso. Mejor modera tu consumo, ya que un exceso de estos alimentos puede elevar tus niveles de colesterol.

  • Grasas trans

Se encuentran principalmente en alimentos empaquetados como margarinas, galletas, bollos y productos de repostería. Aumentan el “colesterol malo” en sangre y disminuyen el bueno, por lo tanto, incrementan el riesgo de enfermedad. Cuando compres algo de esta categoría fíjate que la etiqueta diga “libre de grasas trans” o “grasas parcialmente hidrogenadas”.

Grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Cassidy Brooke Photography
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  • La grasa no engorda…

Entre los preparativos de la boda, seguramente estés buscando alcanzar tu figura ideal. La buena noticia es que las grasas podrán darte saciedad sin incrementar tu peso. Sólo cuida preferir las vegetales, y ¡listo! Es muy fácil incluirlas en tu dieta, por ejemplo:

*Adereza tus ensaladas con aceite de oliva y, si no te gusta el sabor, incluye además una vinagreta o aderezo no cremoso. Anímate, cambia tus hábitos y encuentra el equilibrio… ¡No te arrepentirás!

Las grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Inkspot Photography
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*El aguacate es delicioso y puede volver tus platillos más atractivos: agrégalo y verás que te gustará.

*Como snack a media mañana o media tarde, incluye un puño de almendras o nueces, es una opción muy práctica y te mantendrá activa y satisfecha por un largo rato.

Ahora que ya conoces el otro lado de las grasas, no les tengas miedo, pueden ser tus aliadas para espantar el hambre, cuidar la salud de tus arterias y mantener tu peso. No cuentes las calorías, mejor busca equilibrar y disfrutar de tus comidas. Además, no olvides que si quieres perder la grasita extra que te sobra antes de la boda, lo mejor es que hagas ejercicio.

Las grasas, ¿amigas o enemigas? - Foto Closer to Love Photographs
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