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Barra de bocadillos salados
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Queso Camembert con base de arugula en salsa de vino tinto
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Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Tamal de filete de robalo con salsa de horchata y papitas al ajillo
Capuchino de chile en nogada y capuchino de jalapeño con espuma de maíz
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Silueta de Camarón en Mango-Maracuya
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Soufflé de espinacas y Paupiette de Camarón en mango-maracuya
Rollo de pollo en jamón Serrano con crujiente de betabel y puré de papa
Mesa de Carnes y quesos
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Capuchino de chicharrón con espuma de guacamole
Atún sellado a los dos ajonjolíes con ratatouille de mango y papaya
Churrasco Argentino
Filete mignon en salsa de mostaza
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César Alcaraz Event Catering
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Jitomate relleno de carnes frías
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Suprema de pollo envuelta en Jamón Serrano
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Tataki de atún acompañado de salsa sriracha
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Torre de atún con aguacate y jícama
Carpaccio de portobello confitado al romero
Crema de calabaza de castilla al curry
Crema a la Feira
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Pámpano al acuyo
Pechuga de pato en mole de jamaica
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Rollitos de chiles en nogada.
Montaje mexicano con talabera y mesas de madera.
Tar-tar de atún
Bocadillos mexicanos, Palacio de Minería
Salas vintage.
Ceremonia religiosa, Acapulco.
Carpaccio de salmón, árugula, supremas de limón, alcaparra, eneldo, parmesano.
Grapas de madera.
Mousse de tres chocolates, bizcocho de avellanas, granizado de café, flores.
Infusión de guayaba, mousse de chocolate blanco, esponja de fresa, helado de coco e hinojo.
Guarnición de crema de espárragos y queso brie, higos, reducción de balsámico.
Baile de novios, Acapulco.
Mesa de juez, Pavo Real.
Infusión de especias, yogurt griego, algodón de azúcar, mamey.
Carpaccio de res, champiñones, parmesano.
Trufas de chocolate con jamaica cristalizada.
Salas vintage, Palacio de Minería
Equipo Redkiwi Cuernavaca.
Flores y salas, Palacio de Minería.
Mini cupcake de limón, queso y lavanda.
Equipo Redkiwi CDMX
Montaje de tostaditas de cochinita pibil, frijoles negros, salsa Xni-Pec
Ensalada de verduras órganicas, queso de cabra, nuez y arándanos.
Gravlax de salmón artesanal, sobre pan de centeno negro.
Pastelito de elote, crema de cajeta, pepitoria.
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Tras 16 años en el mercado nos hemos posicionado dentro de los 10 Mejores Banqueteros de México, valados por la Confianza y Cariño de cada uno de nuestros Clientes.
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La Gastronomía de nuestro país es nuestra inspiración... Crema de Chicharrón con Aguacate.
Detalles que enamoran!!
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Tú Compromiso también es nuestro…
Detalles personalizados que harán que tu Boda sea perfecta!!!
Todo nuestro servicio es de gran calidad con innovación en cada uno de nuestros platillos, 100% personalizado, los estilos los marcan nuestros Clientes y los plasma nuestra Chef.
Tenemos el platillo perfecto para cada uno de los Eventos que realizamos...
Cada evento es único e irrepetible... plasmamos los sueños de cada Pareja en cada detalle!!!
Nuestra inspiración es la fusión entre la cocina internacional, contemporánea y mexicana.
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Tártaro de Atún con Shot de Clamato, ideal para servirlo en como Entrada en el Banquete de tu Boda!!
Lo que más nos apasiona es ver a nuestros Clientes felices en uno de los grandes momentos de su vida.
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Montaje minimalista.
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Bodas en jardines, dale vida y color a la elegancia
Banquete integral, deleita todos tus sentidos
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Blanco y negro
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La presentación es radicalmente importante.
Menús saludables.
Opciones para alérgicos, diabéticos, vegetarianos y veganos.
Frescura para el paladar y la vista.
Texturas, sabores y temperaturas que contrastan al paladar.
Decoración con lluvia de estrellas.
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Magnos eventos.
Haz de tu boda un día innolvidable.
Dale un toque original a tu boda.
Hazla tuya, eres el centro de la fiesta.
Nada más romántico que las flores.
Los más bellos lugares.
Los mejores proveedores para cuidar cada detalle.
Boda estilo vintage....pero no se casa tu abuelita.
Un sólo estiolo y todos los detalles en sintonía.
Dinamismo y originalidad.
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Sabores y color.
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Cada invitado es especial.
Un toque de mixicanidad?
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Trasnforma el lugar.
Tendencias en boda.
Que simboliza tu boda?
Saca el mayor provecho..
La ceremonia es "sólo" el principio...
hazla inolvidable.
Tu familia y amigos...
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