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El banquete ideal para el día de tu boda

El día de tu boda es el momento ideal para cautivar a todos tus invitados y disfrutar de cada instante. Se trata de cuidar hasta el más mínimo detalle de esta fecha, encontrar el vestido de tus sueños, elegir un escenario perfecto y sobre todo descubrir a la empresa perfecta para desarrollar un banquete que seduzca los sentidos hasta de la persona más exquisita. Quinto Tiempo Banquetería nos comparte su forma de trabajo y los platillos que te harán ¡morir de antojo! Pon atención a todo lo que nos dicen sobre los alimentos especiales para cada tipo de boda y ¡sorprende a tus invitados!

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Los entremeses y snacks… El principio de un banquete cautivador

Lo primero que debes conocer son sus características, hablamos de una porción pequeña de alimentos, el cual se debe comer de uno o dos bocados. Su estructura tiene que ser llamativa, acompañada por un sabor intenso que abra el apetito. Es un bocadillo que deberá atrapar la atención de tus invitados con solo percibir su delicioso aroma. Quinto Tiempo Banquetería te recomienda un entremés espectacular: Tataki de atún en hoja de arroz acompañado de mayonesa de salsa shiracha ¡Será el favorito de todos!

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Consejos de sabores, aromas y colores…

Que tu aroma atrape mi atención, tus colores me seduzcan y tu sabor me enamore para toda la vida…

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La mejor forma de obtener un menú que logre conquistar a todos los comensales, es siguiendo los consejos de expertos en la materia. Por esto, Quinto Tiempo Banquetería te recomienda incluir una variedad amplia de alimentos, con el objetivo de que si alguno de tus invitados desea saltarse un tiempo (porque algún ingrediente no le guste o sea alérgico) pueda hacerlo sin problema alguno.

“Nuestro trabajo es crear alimentos de alta calidad, menús diseñados para los gustos y preferencias de cada cliente”—Quinto Tiempo Banquetería

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Entre sus platillos te presentan diseños que se ajustan perfectamente al estilo y personalidad de cada pareja para la que han realizado algún servicio. Un plato que trasmite la esencia de la boda y que se convierte en una de las recetas favoritas entre los novios.

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“Buscamos armonía en colores, texturas y sobre todo la sinergia con el ambiente del evento”—Quinto Tiempo Banquetería

También te aconsejan, en el caso de haber elegido carne de res como plato principal, que el punto de cocción sea un poco pasado de medio. “De ésta forma la carne es suave y jugosa, con la opción de que si a algún invitado no le guste ese término pueda mandarlo a cocer un poco más”, concluye Quinto Tiempo Banquetería.

Por otro lado, no te olvides de incluir en el menú alguna opción para tus invitados vegetarianos o para quienes tengan alguna dieta restringida. Serán ¡los mejores anfitriones! Teniendo la tranquilidad de que ningún invitado se quedará sin comer.

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Quinto Tiempo realiza una degustación de varios menús diseñados especialmente para cada cliente, lo que garantiza que el menú seleccionado sea de su total agrado…”

De tiempos y platos…

¿Cuántos tiempos incluir en tu menú? El número puedes saberlo considerando la duración y el tipo de evento que realices. Lo más recomendable es ofrecer un menú de tres a cuatro tiempos; pero si además planeas tener un pequeño cóctel previo a la cena debes ofrecer al menos 10 tipos de canapés. Quinto Tiempo te aconseja que sean 8 salados y 2 dulces.

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“Ofrecemos a todos nuestros clientes: atención personalizada, máxima calidad en los alimentos y en el servicio, diseño exclusivo de menús, excelente tiempo de respuesta y un servicio integral a las necesidades del cliente” – Quinto Tiempo Banquetería

3 Menús espectaculares: opciones para ambiente cálido, frío y boda temática

Los banquetes que se ofrecen en cada temporada del año varían para aprovechar al máximo los sabores característicos de cada época. Por lo tanto, al momento de pensar en tu menú, debes considerar el clima, lugar y hora del día en que se realizará. Quinto tiempo te presenta 3 menús selectos para que te inspires al crear el banquete más especial de tu vida.

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Existen grandes diferencias en los menús de una cena en enero en un lugar cerrado y lo que se ofrece a medio día en un jardín en verano.

1. Menú para boda en primavera-verano, un evento celebrado en jardín o lugar abierto. Los elementos básicos son: ingredientes de temporada, colores brillantes y platillos frescos.

  • 1er Tiempo
    Torre de atún con mango.
  • 2do Tiempo
    Crema fría de espárragos con guarnición de crutones, cherry’s y acompañada de una focaccia de jitomate y albahaca.
  • 3er Tiempo 
    Pork Belly braseado y dorado con puré de frijol negro, crujiente de queso fresco, chilacayotes salteados y brotes de cilantro.
  • 4to Tiempo 
    Strudel de cerezas negras al romero con helado de turrón.
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2. Si planeas tener tu boda en diciembre o en la época de invierno, se sugiere un menú para cena que incluya: ingredientes de la temporada, colores cálidos y que de preferencia los platillos sea calientes.

  • 1er Tiempo
    Napoleón de berenjena con ragú y queso mozzarella.
  • 2do Tiempo
    Crema de calabaza de castilla con nueces trufadas al curry dentro de pan campesino.
  • 3er Tiempo 
    Filete de res con salsa de frutos rojos al cabernet acompañado de verduritas de temporada rostizadas y gnocchis de camote.
  • 4to Tiempo 
    Nueve texturas de chocolate.
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3. Este menú fue realizado para una pareja muy romántica que realizó una boda temática, una forma de revivir el lugar en donde se conocieron y que fue el inicio de su historia. El tema fue París, sus sabores y aromas que les hicieron rememorar un momento tan especial.

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Foto: Nickola_Che. Edición: Zankyou

Quinto Tiempo quiere formar parte de uno de los días más importantes de tu vida, permítele diseñar el mejor menú para tu boda. Obtendrás una experiencia inolvidable que mezclará deliciosos sabores, aromas e inherentes toques de color que todos podrán disfrutar. Llámalos, cotiza tu evento y descubre todos los servicios adicionales que tendrá para ti, ¡seguro que te encantarán!

Fotos: Uncooked bourgogne snails de Nickola_Che vía Shutterstock y Quinto Tiempo.

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